MENUKORT
MAD
Snacks
Iberico Duroc flæskesvær 65.-
Trøffel chips 55.-
Oliven 35.-
Mandler 35.-
Brød 20.-
Manchego 78.-
Fisk
Ansjoser 65.-
Rejer i hvidløg 96.-
Sprutte, paprika 124.-
Tuntatar, chips 85.-
Lynstegt stang fanget tun ‘yellowfinn’ 120.-
Rejer panko chili mayo salat 130.-
Friteret ansjoser 105.-
Popcorn rejer 83.-
Krabbe klør, kartofler, sherry sauce 139.-
Kød
Mørbrad, foie gras, confiteret løg 166.-
Mør kæbe fra gris, bønner og sherry 120.-
Carpaccio af ribeye, parmesan 126.-
2x Mini burger, svampemayo 98.-
3 kroketter, serrano, chili mayo, permesan 87.-
Bikini toast, trøffel mayo, prosciutto 83.-
Huevo rotos, æg, kartofler, cuts 78.-
4 iberico gril spyd, sauce supreme 140.-
Vegetar
Spidskål, stegt, nødder 78.-
Blomkål i chunks og puré 86.-
Rødbede, ost, nødder 138.-
Confiteret stegt knoldselleri 122.-
Patatas bravas 79.-
Confiteret porre, hasselnødder 73.-
Kroket, chili mayo, parmesan, tomat støv 78.-
Udskårret
Bresaola, Valtelina 91.-
Lomo cabecero 87.-
Serrano 15mdr 86.-
Finocchiona salame 81.-
Napoli, salame 81.-
Chorizo, eksta tør 79.-
Blandet landhandel, lidt af alle ovenstående 345.-
24/36 mdr. Iberico 197.-
Dessert
Sorbet 74.-
Creme catalana 78.-
Churros, med chokolade 76.-
Vaniljeis, med Pedro Ximenez 87.-
DRIKKE
Fino
Husets Fino glas / 75cl
Dios Baco glas / 75cl
Sanchez Tomate glas / 75cl
Super Spansk Øko Vin
Rosé/Rød/Hvid
25cl / 50cl / 100cl
Manznilla
Aurora glas / 50cl
Amontilado
Dios Baco glas / 75cl
Aurora glas / 50cl
PX, Moscatel & Cream
Dios baco glas / 75cl Pedro Ximenez
Dios Baco glas / 75cl ”muscatel”
Aurora / 50cl
Cream Sherry glas / 75cl
Sherry samgning
4 mindre glass til dig, så du kan finde din favorit
Fra tap
Moritz Pilsner 5.4 % Canâ / grande / 1L
Moritz Epidor 7.2% Canâ / grande / 1L
Moritz, Radler, flaske øl, / 0,33cl
Moritz alkoholfri
Sodavand – se udvalg
Vand med eller uden brus / 75 cl
Postevand pr. person / genopfyldning
Espresso
Bobler
Dux deFoix – magnum ”brut nature”
Husets bobler
Hvidvin
2018 Duquesa, Rueda, Verdejo
Bodegas Lan, Rioja Blanco
Vino Del Viento, Garnacha Blanco
Rødvin
2018 Vino del Viento, Grenacha
2015 Los Cantos, Ribera del Duero
2014 Solangues, Priorat
Vino del Pago ''bio'' Ayles
2016 Quinta de Quercus ”single v.yard” Naharro
2015 Habla la Tierra, Extremaura
2015 Mauro, Tempranillo, Duero
Rosé
Aldeya ØKO
Drinks
Vermut Tonic
Universal Gin & tonic (dobbelt gin)
Tinto de Verano
Sherry S’presso
Dark n’ Stormy
Aperol Sour
Sherrypolitan
Mojito
Moscow Mule
Grasshopper
Phi Phi Passion
Rhubarb Smash
Gin Almost Hass
Peachy
Sangria 1glass / 0,5 L / 1L